【今月だけの味わい】ダークチェリーを思わせる果実感とハーブのようなスパイシーさ、そしてウイスキーを彷彿とさせる芳醇な香り

【10月の珈琲探訪】パプアニューギニア ヴァージンマウンテン

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商品コード
SOC68001
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【10月の珈琲探訪】パプアニューギニア ヴァージンマウンテン

パプアニューギニアは、赤道の少し南、オーストラリアの北160㎞に位置します。
世界で二番目に大きい島であるニューギニア島の東側全てを占め、他に600以上の島々やサンゴ礁を含み、沿岸部から高地まで未開拓の美しい大自然に恵まれています。
およそ5万年前に存在したと思われる人類の痕跡が発見されており、アフリカ大陸とユーラシア大陸の次に人類が居住した陸地の一つであると言われています。

また、800以上の固有の言語が存在し、地域ごとに多様な文化を発展させてきた国でもあります。
国土のほとんどが熱帯雨林気候のため高温多湿で雨季と乾季があり、大部分が山岳地帯であるためコーヒーの栽培も主に高地で行われています。

 


生産地を知り、楽しむ

【10月の珈琲探訪】パプアニューギニア ヴァージンマウンテン

今回のコーヒーはイーストハイランド州に位置する標高1,850~1,900mの山脈エリアで収穫されました。
急な斜面や自然林に囲まれており、コーヒー栽培に適した肥沃なローム質の土壌に恵まれています。
収穫期には完熟したチェリーのみを丁寧に手摘みし、その日のうちに果肉除去を行い、安定した高品質なコーヒー作りを心掛けています。

また、除去されたチェリーを肥料として再利用しているため、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用しておりません。

 


今月だけの特別な味わい

ダークチェリーを思わせる果実感とハーブのようなスパイシーさ、そしてウイスキーを彷彿とさせる芳醇な香りをお楽しみください。

【品種】
 アルーシャ等
【精選】
 ウォッシュト
【ローストレベル】
 ハイロースト
【香り/フレーバー】
 ダークチェリー、ハーブ、ウイスキー
【アフターテイスト】
 黒糖を思わせる甘い香りの余韻


※本製品は「数量限定」でのご案内となります。
お早めにお買い求めください。

 


 商品開発者おすすめの味わい方

今回のコーヒーはマロングラッセや栗きんとんなど、栗を使用した食べ物とのマリアージュがおすすめです。
栗の優しい甘みがコーヒーの複雑な香りを引き立て、コーヒータイムをよりお楽しみいただけます。

 


一括表示情報

名称レギュラーコーヒー(豆)
原材料名コーヒー豆(生豆生産国名:パプアニューギニア)
内容量200g
賞味期間製造日から13ヵ月
保存方法直射日光、高温多湿をさけてください。
使用上の注意開封後はなるべくお早めにご賞味ください。熱湯を扱いますので、火傷には十分ご注意ください。
製造者キーコーヒー株式会社
〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4
製造所キーコーヒー株式会社 関東工場
〒273-0014 千葉県船橋市高瀬町22