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スマトラ島トバ湖周辺で収穫されたコーヒーで、柔らかい口当りと スパイシーで複雑な香味が特徴です。 「スマトラ島」は降雨量が多く、その気候条件から「スマトラ式」と呼ばれる伝統的な精選、乾燥方法が生まれ、マンデリン特有の風味がつくられていると言われています。また、インドネシア輸出規格における最高等級の「G1」を使用しています。
味の特徴
スマトラ島トバ湖周辺で収穫されたコーヒーで、柔らかい口当りと スパイシーで複雑な香味が特徴です。
「スマトラ島」は降雨量が多く、その気候条件から「スマトラ式」と呼ばれる伝統的な精選、乾燥方法が生まれ、マンデリン特有の風味がつくられていると言われています。また、インドネシア輸出規格における最高等級の「G1」を使用しています。
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