インドネシアの国民的調味料!トアルコ トラジャの生産地であるインドネシアの人々が愛するおふくろの味。

【期間限定】グリーンサンバルソース 80g×1個

972円
900円
商品コード
KU500000
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インドネシアの国民的調味料!グリーンサンバルソース 数量限定で発売!

【グリーンサンバルソースとは】

さわやかな香り辛みが特徴の青唐辛子に、タマネギ、ショウガ、ニンニク、アンチョビを使用した、グリーン色のサンバルソースです。
現地のグリーンサンバルソースは辛みとオキアミの発酵臭が強いため、日本人の口に合うように辛みを抑えたことに加え、うま味とコクを出すためにアンチョビを使用しました。
材料は全て国産食材を使用しており、日本とインドネシアの食文化を融合させた調味料に仕上げました。

冷しゃぶのドレッシングや唐揚げにつけるほか、マグロやチーズなどの漬けを作る際のわさびの代わりとして、さまざまな料理で楽しめます。

 


グリーンサンバルソースを使ったメニューをご紹介♪さまざまな料理でお楽しみいただけます!

  【レシピ1】サンバルと玉ねぎの万能ソース

■材料
玉ねぎ(みじん切り)・・100g
にんにく(みじん切り)・・1g
醤油・・60g
ナンプラー・・15g
水・・60g
酢・・60g
砂糖・・5g
サンバルソース 2g

■作り方
ジップ付きの袋にすべての材料を入れ、半日冷蔵庫で寝かせて完成。
ゆで卵やお豆腐、冷しゃぶソースなどにおすすめ!

 

  【レシピ2】チキンと彩り野菜のあえもの

■材料
サラダチキン(細切り)・・75g
きゅうり(千切り)・・100g
にんじん(千切り)・・30g
紅芯大根(千切り)・・30g
水菜(5cm幅にカット)・・40g
サンバルドレッシング・・・適量 ※レシピ3参照
フライドオニオン・・適量

※盛り付け
ナンプラー・・適量
サンバルソース・・適量
えびせん・・適量
レモン(くし切り)適量

■作り方
サラダチキンとすべてをボールに入れて盛り付ける直前にサンバルドレッシングを和えて完成。
和えたサラダをえびせんにのせ、お好みでナンプラーやサンバルソース、レモンをサッと絞ってお召し上がりください。

 

   【レシピ3】サンバルドレッシング

■材料
にんにく(みじん切り)・・3g
長ネギ(みじん切り)・・30g
サンバルソース・・9g
ライム果実・・80g
ナンプラー・・30g
砂糖・・3g
オリーブオイル・・80g

■作り方
全てをボールに入れて完成。サラダにいれたりお肉と炒めてもおすすめ!

 

一括表示情報

名称辛味調味料(サンバルソース)
原材料名青唐辛子(国産)、食用なたね油、玉ねぎ、生姜、ガラスープ、食塩、砂糖、にんにく、アンチョビ/加工でん粉(一部乳成分・鶏肉・豚肉を含む)
内容量80g
賞味期間製造日から12ヵ月
使用上の注意開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。
びんはワレモノです。開栓にはご注意ください。
販売者キーコーヒー株式会社
〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4
製造所株式会社ISフーズ
〒790-0822 愛媛県松山市高砂町2-1-1