カレッジクラス テクニカルコース -サイフォン-


こんな方にオススメのコースです

コーヒー本来のおいしさを引き出すための「専門知識」と「抽出技術」を専門部署のエキスパートが伝授するクラスです。
「サイフォン抽出技術を身に着けたい、もっと磨きたい」そんな想いをもっている方に、必要な器具の取り扱いから味に影響する理論の基礎が1日で学べます。
粉砕(挽き方、グラインダー)と熱源(電気、ガス台)での香味の変化も体感していただけます。

サイフォン
 

コース概要

【講習時間】10:00~16:30 (昼休憩1時間、午前・午後各休憩有)

【定員】8名(最少催行人数4名)
※最少催行人数に達しない場合は開催を見合わせる場合もございます
※引き続き感染防止等にご協力をお願いします

【カリキュラム】
・サイフォンに関する基礎概論
・器具の取り扱い
・豆の挽き方 ミル・グランダーについて
・サイフォン実習
 ビームヒーターとガス台の異なる熱源にてトレーニング
・アイスコーヒーの作り方

【受講料】16,500円(税込)

【持ち物】筆記用具、エプロン、ハンドタオル
※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。

【特典】
・修了証書
・キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券
 (税込700円相当 当日のみ有効)

【お土産】
・レギュラーコーヒー製品
・コーヒーストック缶300g

サイフォン