知識を深める（スキルアップクラス）　カッピングコース

コーヒーの品質や特徴を把握するため、味覚や香りを識別、評定する能力をトレーニングします。実際にさまざまな生産国のコーヒーをテイスティングしていただき、コーヒーの風味を 正確に評価することを目的とした中級者以上の方向けのコースです。

 

【講習時間】150分間

【定員】8名(最少催行人数4名)
※最少催行人数に達しない場合は開催を見合わせる場合もございます

【カリキュラム】
・カッピングとは、カッピング方法について【座学】
・五味識別、香りの判別、3点識別について【実習】

【受講料】5,500円（税込）

【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。

【お土産】
・レギュラーコーヒー