プロの技で、
コーヒーの魅力を再発見

豆本来の甘み、苦み、コクを引き出す
プロの技術に心が躍る
コーヒー好きから一歩踏み出す
チャンスがここに!

新着情報News

2024.6.7
2024年8月スケジュール公開しました!
開催カレンダーはこちら
2024.5.17
5月インスタライブ 5/31(金)12:30~開催決定!
今回は、これからの季節にぴったり!”喫茶風コーヒーゼリー&急冷式アイスコーヒーの作り方”をご紹介します!
ご視聴はこちら→キーコーヒー公式Instagram
2024.5.9
2024年7月スケジュール公開しました!
開催カレンダーはこちら
2024.4.23
4月インスタライブ 4/26(金)12:30~開催決定!
今回は「GW直前 親子で一緒に!”レンジで作る 簡単コーヒースイーツ”」をお届け!火を使わずに作れる簡単コーヒースイーツをご紹介します! ご視聴はこちら→キーコーヒー公式Instagram
2024.4.17
2024年6月スケジュール公開しました!
開催カレンダーはこちら
2024.3.1
4/1(月)~キャンセルポリシーが改定となります          
詳細はこちら(第6条 申込みのキャンセル、振替受講、受講料の返金)
2024.3.1
4/16(火)~コーヒーセミナー受講料のお支払いにポイントが利用できるようになります/会員ランクに応じてポイント付与率が変わります          
詳細はこちら(【3】ご予約)
                   
2024.3.1
4/1(月)~キャンセルポリシーが改定となります          
詳細はこちら(第6条 申込みのキャンセル、振替受講、受講料の返金)

セミナークラスの詳細Seminar Class Details

目的やレベルの応じたセミナーカリキュラムをご用意!

選べる3つのクラスをご案内!

これからコーヒーを始める方向け
カルチャークラス
「コーヒーを楽しむ」


体験コースA ハンドドリップ体験

KEYオリジナルドリッパーを使っておいしいハンドドリップのコツを体験!初めてコーヒーをいれる方でも安心してご参加いただけます。

           

体験コースB スイーツ&フードとコーヒーの相性体験(マリアージュ体験)

コーヒーとスイーツ・料理との食べ合わせ「マリア―ジュ」を体験!ピッタリな食べ合わせを見つけてみましょう!

体験コースC さまざまな器具飲み比べ体験

5つの抽出器具のコーヒーのいれ方を確認しながら飲み比べ体験ができます。お好みの器具を見つけたい方におすすめです!

エスプレッソ体験

エスプレッソを基礎から学び、ご家庭ではなかなか実践できないエスプレッソマシンでの抽出体験が出来ます!

【限定セミナー】

季節や月ごとに異なるテーマを採用した限定セミナーを開催中!

理論的にコーヒーを
もっと知りたい方向け
スキルアップクラス
「知識を深める」


基礎知識コース

産地から商品になるまでのコーヒーの基礎知識を学べる一日コース。コーヒーの奥深さに触れ、開業をお考えの方にも対応しています!
【修了証書付き】

抽出理論コース

おいしくいれるための抽出メカニズムを理論的に解説する一日コース!理論を理解すればもっとおいしく、香り高くいれることができます!
【修了証書付き】

【2.5時間】カッピングコース

コーヒーのカップテストを通じて、様々なオリジンの特性やカッピングジャッジを仕方をレクチャーする半日コースです!

           

高度な専門知識と抽出技術を
習得したい上級者向け
カレッジクラス
 「技術を究める」

ドリップコース

形状の異なるドリッパーを使った抽出、ケトルの使い方、味に影響する理論の基礎を、繰り返しの実習を通じて習得する一日コースです。
【修了証書付き】

サイフォンコース

器具の取扱い、粉砕、異なる熱源が味に影響する理論を、基本動作を繰り返し実習し習得する一日コースです。
【修了証書付き】

エスプレッソコース

エスプレッソ、カプチーノの基礎や技術を習得できる一日コースです。スキルに応じた目標設定を通じてレベルアップへ導きます!
【修了証書付き】

\NEW!/ 【各コース修了者限定】復習セミナー

カレッジクラスご受講済の方を対象に、ドリップ・サイフォン・エスプレッソ各コースの主要な内容の復習ができる実技のみのセミナーです。

お申込みから受講までの流れ

「楽しむ」「知る」「究める」の組み合わせで、ステップアップ!

  • 体験・体感を通してコーヒーを楽しむ「カルチャークラス」

    コーヒーがもっと好きになる様々なカリキュラムをご用意しています。ビギナーの方はまずこのクラスから!

  • 「楽しむ」のもっと上へ!専門知識を身に着けたいスキルアップクラス!

    専門知識を身に着けることで、もっとおいしく、ワンランク上のコーヒーライフを!

  • 開業予定者、プロの方にも対応した、技術の習得を中心とした上級クラス!

    おいしいコーヒーをいれるためのトップレベルの技術を習得!【修了証書付き】

    

セミナー講師投稿COFFEE INSTRUCTOR's VOICE

      セミナー講師紹介を見る
   

開催カレンダーActual Seminars

リアルセミナーの開催場所は東京・新橋のキーコーヒー本社セミナースタジオとなります。 ・表示月の「<」「>」ボタンで月を前後しご確認ください。 ・各セミナーは定員に達した時点で締切りといたします。 ・残席が3席以下になりますと残席表示が「〇」から「△」に変更されますが、
反映に時間がかかる場合があります。
カレンダー上は「〇」であっても、予約サイトでは満席となっている場合もあります。 ・担当講師は変更となる場合があります。予めご了承ください。 ・イリーコーヒー大学はオンラインショップ会員登録及びオンラインショップポイント加算の対象外です。ご予約には外部サイトでのお手続きが必要です。

  • 2024年6月
  • 2024年7月
  • 2024年8月
  • 開催日時 2024年6月4日(火)10:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:結城】

    コース エスプレッソコース【390分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 「エスプレッソ、カプチーノの抽出技術を身につけたい、もっと磨きたい」「プロ仕様の器具やマシンを使った抽出にチャレンジしてみたい」、 そんな想いを持っているコーヒー上級者、プロの方にオススメです。基礎から応用までの技術と理論が1日で学べます。
    【カリキュラム】
    ・エスプレッソに関する基礎概論
    ・イタリアンエスプレッソとマシン構造
    ・エスプレッソ、カプチーノ実習
    【受講料】16,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【特典】修了証書、ピンバッジ、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月7日(金)14:00 ~ 16:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:結城】

    コース 【6月限定】父の日ラテアートを楽しもう【120分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 父の日が近づいてまいりました。日頃の気持ちなどをラテアートで表現してみませんか?「ピック」を使って思い思いのデザインで楽しんでいただきます。マシンを使わない場合、ご自宅でもできる方法も一緒に実習していきます!
    【カリキュラム】
    ・カプチーノとカフェラテ、カフェオレについて
    ・セミオートマシンを使用したエスプレッソ実習
    ・カプチーノ実習
    ・ミルクフローサーを使用したフォーミングミルク作成実習
    ・ピックを使ったラテアート実習(父の日仕様)
    【受講料】4,400円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月11日(火)14:00 ~ 15:30

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:松本】

    コース 体験コースB -スイーツ&フードとコーヒーの相性体験-(マリアージュ体験)【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒーとフード&スイーツのマリアージュを体験するコースです。季節ごとに様々なフード&スイーツにぴったりのコーヒーを使用した食べ合わせを実際に行います。 知れば知るほど奥深い、コーヒーライフがもっと楽しくなるマリアージュを見つけてみませんか?
    【カリキュラム】
    ・「マリアージュ」についての基礎知識【座学】
    ・季節に合わせたフード&スイーツとの「マリアージュ」【実習】
    ※アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月12日(水)10:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:結城】

    コース サイフォンコース【390分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 「サイフォン抽出技術を身につけたい、もっと磨きたい」そんな想いをもっている方に、器具の取扱いから味に影響する理論の基礎が1日で学べます。粉砕(挽き方、グラインダー)と熱源(電気、ガス台)での香味の変化も体感していただけます。
    【カリキュラム】
    ・サイフォンに関する基礎概論・器具の取扱い
    ・豆の挽き方、ミル・グランダーについて
    ・サイフォン実習・アイスコーヒーの作り方
    【受講料】16,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【特典】修了証書、ピンバッジ、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月14日(金)14:00 ~ 15:30

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:飯原】

    コース 【6月限定】父の日ブレンドを作ろう!【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 ブレンド作りってどうやるの?コーヒーの味わいは無限大!豆の選定から、配合比率を考えて、オリジナルの「父の日ブレンド」をつくってみませんか? 各生産国の飲み比べも出来ますので、コーヒーの味の違いを知ることも出来ます。自分の好みのコーヒーの味を見つけて、特別な味わいを楽しみましょう!
    【カリキュラム】
    ・代表生産国の味比べ
    ・オリジナルブレンドの味をイメージ(ワークシート作成)
    ・ブレンド作り体験
    ・オリジナルブレンド飲み比べ
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】コーヒーストック缶、実習時作成したマイブレンド

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月17日(月)10:00 ~ 16:00

    クラス 知識を深める(スキルアップクラス)
    【講師:結城】

    コース 抽出理論コース【360分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 抽出理論ではコーヒーの知識のほか、それぞれの器具での抽出方法・条件違いなどを味覚や分析結果等で比較を行います。またさまざまな抽出器具での実習も行います。
    【カリキュラム】
    ・抽出について【座学】・コーヒーの焙煎・品質について【座学】・代表的な抽出方法(飲み比べ)【実習】・抽出体験【実習】
    【受講料】11,000円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【特典】修了証書、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月18日(火)10:30 ~ 12:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:松本】

    コース 体験コースA -ハンドドリップ体験-【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 おいしいコーヒーを楽しむためのコツを『KEYオリジナルドリッパー』を使用して実際に体感していただきます。 初めてコーヒーをいれる方も、実習でお一人ずつアドバイスをさせていただき、飲み比べを通じて参加者と楽しく盛り上がれるのも特徴です。ご家庭でおいしいコーヒーをお楽しみいただくための豆知識もお伝えします!
    【カリキュラム】
    ・ハンドドリップの準備、備品について
    ・KEYオリジナルドリッパーを使用しての実演
    ・実習体験、飲み比べ
    ・おいしいコーヒーを飲むためのポイント
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月18日(火)14:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:結城】

    コース 復習ドリップコース【150分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 「カレッジクラス ドリップコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
    ※お申し込み時に修了証書Noが必要です。 【カリキュラム】
    ・クリスタルドリッパー抽出
    ・台形ドリッパー抽出
    ・他ドリッパー抽出
    ・質疑応答
    【受講料】5,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月21日(金)14:00 ~ 16:30

    クラス 知識を深める(スキルアップクラス)
    【講師:藤田】

    コース カッピングコース【150分】※2.5時間半日コースのため、特典(修了証書、KEY'SCAFE利用券)対象外となります。
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒーの品質や特徴を把握するため、味覚や香りを識別、評定する能力をトレーニングします。実際にさまざまな生産国のコーヒーをテイスティングしていただき、コーヒーの風味を 正確に評価することを目的とした中級者以上の方向けのコースです。
    【カリキュラム】
    ・カッピングとは、カッピング方法について【座学】
    ・五味識別、香りの判別、3点識別について【実習】
    【受講料】5,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月27日(木)14:00 ~ 16:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:結城】

    コース 体験コースC さまざまな抽出体験-エスプレッソ-【120分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 ご家庭ではなかなか実践できない本格エスプレッソを体験できるコースです。エスプレッソを飲んだことがなくても、マシンを使ったことがなくても大丈夫。エスプレッソってなんだろう、エスプレッソに向いている 豆はどんなコーヒー?など、素朴な疑問にもお答えしながら、楽しくエスプレッソを抽出してみましょう!
    【カリキュラム】
    ・エスプレッソ、エスプレッソを使ったミルクアレンジメニューの基礎知識
    ・セミオートマシンを使ったエスプレッソ実習
    ・フォームミルクとカプチーノ実習
    【受講料】4,400円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年6月27日(木)18:00~18:30★インスタライブ開催

    クラス 公式インスタグラムでの「インスタライブ」 どなたでもご視聴いただけます!

    コース ComingSoon

    内容 ComingSoon

  • 開催日時 2024年7月1日(月)14:00 ~ 15:30

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:松本】

    コース 体験コースB -スイーツ&フードとコーヒーの相性体験-(マリアージュ体験)【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒーとフード&スイーツのマリアージュを体験するコースです。季節ごとに様々なフード&スイーツにぴったりのコーヒーを使用した食べ合わせを実際に行います。 知れば知るほど奥深い、コーヒーライフがもっと楽しくなるマリアージュを見つけてみませんか?
    【カリキュラム】
    ・「マリアージュ」についての基礎知識【座学】
    ・季節に合わせたフード&スイーツとの「マリアージュ」【実習】
    ※アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月2日(火)10:30 ~ 12:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:松本】

    コース 体験コースA -ハンドドリップ体験-【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 おいしいコーヒーを楽しむためのコツを『KEYオリジナルドリッパー』を使用して実際に体感していただきます。 初めてコーヒーをいれる方も、実習でお一人ずつアドバイスをさせていただき、飲み比べを通じて参加者と楽しく盛り上がれるのも特徴です。ご家庭でおいしいコーヒーをお楽しみいただくための豆知識もお伝えします!
    【カリキュラム】
    ・ハンドドリップの準備、備品について
    ・KEYオリジナルドリッパーを使用しての実演
    ・実習体験、飲み比べ
    ・おいしいコーヒーを飲むためのポイント
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月4日(木)10:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:結城】

    コース ドリップコース【390分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒー本来のおいしさを引き出すための「専門知識」と「抽出技術」を伝授するクラスです。「ドリップ抽出技術を身につけたい、もっとドリップについて知りたい」そんな想いをお持ちの方に、ドリップの基礎知識から抽出技術を1日で学べます。 さまざまな条件での抽出実習を通じて、修了時にはご自分流の味作りのヒントを得ることができます。
    【カリキュラム】
    ・ドリップの基礎概論
    ・ドリッパーの違いによる抽出法、抽出用ポットの扱い方・豆の挽き方、ミル、グラインダーについて
    ・ペーパードリップ実習、抽出トレーニング・アイスコーヒーの作り方 他
    【受講料】16,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【特典】修了証書、ピンバッジ、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月5日(金)10:00 ~ 16:00

    クラス 知識を深める(スキルアップクラス)
    【講師:結城】

    コース 抽出理論コース【360分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 抽出理論ではコーヒーの知識のほか、それぞれの器具での抽出方法・条件違いなどを味覚や分析結果等で比較を行います。またさまざまな抽出器具での実習も行います。
    【カリキュラム】
    ・抽出について【座学】・コーヒーの焙煎・品質について【座学】・代表的な抽出方法(飲み比べ)【実習】・抽出体験【実習】
    【受講料】11,000円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【特典】修了証書、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月16日(火)10:00 ~ 16:00

    クラス 知識を深める(スキルアップクラス)
    【講師:飯原】

    コース 基礎知識コース【360分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒー生産地での栽培から商品になるまでの基礎知識を学べるコースです。「コーヒーの専門性を深めたい方」「将来的にカフェ開業を考えている方」「店舗スタッフのスキルアップを目指したい方」を対象としていますが、「これからコーヒーについて知りたい」という全くはじめての方も、 産地ごとの「香りと味わい」を体験しながら学べます。
    【カリキュラム】
    ・レギュラーコーヒーの歴史、栽培~格付けを解説
    ・品種、生産国別のテイスティング
    ・焙煎深度、粉砕粒度と抽出や飲用用途との関係
    ・インスタントコーヒー、リキッドコーヒーについて
    ・トアルコ トラジャについて
    【受講料】11,000円(税込)
    【持ち物】筆記用具
    【特典】修了証書、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月22日(月)14:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:結城】

    コース 復習エスプレッソコース【150分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 「カレッジクラス エスプレッソコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
    ※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
    【カリキュラム】
    ・エスプレッソ4~6杯抽出
    ・カプチーノ4杯連続抽出
    ・ラテアート
    ・質疑応答
    【受講料】5,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月26日(金)10:30 ~ 12:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:飯原】

    コース 【7月限定】アイスコーヒーを楽しもう!-急冷式アイスコーヒーの作り方-【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 アイスコーヒーのおいしい季節になってきましたね。毎年好評の「アイスコーヒーセミナー」を今年も開催いたします!「急冷式」と呼ばれるアイスコーヒーの抽出の仕方、使用するコーヒーによる味や香りの違いなど「アイスコーヒーの奥深さ」を体験いただけます。アイスコーヒーをご自宅で作ったことがない方でも、ちょっとしたコツで喫茶店のような香り高いアイスコーヒーが作れるようになります!※こちらのセミナーは5/24(金)開催のセミナーと同一の内容です
    【カリキュラム】
    ・急冷式アイスコーヒーのいれ方【実演】
    ・急冷式アイスコーヒーの抽出に挑戦!【実習】
    ・アイスコーヒーの飲み比べ
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月29日(月)14:00 ~ 16:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:結城】

    コース 体験コースC さまざまな抽出体験 -5つの抽出飲み比べ-【120分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒーのさまざまな抽出方法を学び、飲み比べと抽出体験ができるコースです。抽出方法・器具の違いでどれぐらい味が違うのか、それぞれの器具の抽出方法はどのようにするのかなど体験しながら学べます。お好みの抽出方法を見つけましょう!
    【カリキュラム】
    ・ペーパードリップ、サイフォン、フレンチプレス、エスプレッソ、イブリックの飲み比べ
    ・お好きな器具での抽出体験
    【受講料】4,400円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月31日(水)10:30~12:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:松本】

    コース 【7月限定】親子限定セミナー午前の部(低学年向き)【90分】
    [定員:4組8名(最少催行人数2組4名)]

    内容 コーヒーってなんだろう?コーヒーの抽出体験や、抽出後のコーヒーの粉(コーヒーグラウンズ)を使用した消臭剤作りにも挑戦!自由研究にもおすすめです。※お湯を使用します ※対象学年については推奨となっております
    【カリキュラム】・コーヒークイズ・コーヒーの抽出体験・コーヒー消臭剤作りに挑戦!
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします
    【お土産】コーヒー製品、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年7月31日(水)14:00~15:30

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:飯原】

    コース 【7月限定】親子限定セミナー午後の部(高学年向き)【90分】
    [定員:4組8名(最少催行人数2組4名)]

    内容 どのようにして1杯のコーヒーが出来上がるのか、栽培される国からコーヒーができあがるまでを一緒に学んでみませんか?コーヒーの焙煎の過程を学び、実際に抽出してみましょう!自由研究にもおすすめです。※お湯を使用します ※対象学年については推奨となっております
    【カリキュラム】・コーヒーがとれる国はどんな国?・コーヒーの焙煎を知ろう!・コーヒーを抽出してみよう!
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします
    【お土産】コーヒー製品、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月1日(木)10:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:結城】

    コース エスプレッソコース【390分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 「エスプレッソ、カプチーノの抽出技術を身につけたい、もっと磨きたい」「プロ仕様の器具やマシンを使った抽出にチャレンジしてみたい」、 そんな想いを持っているコーヒー上級者、プロの方にオススメです。基礎から応用までの技術と理論が1日で学べます。
    【カリキュラム】
    ・エスプレッソに関する基礎概論
    ・イタリアンエスプレッソとマシン構造
    ・エスプレッソ、カプチーノ実習
    【受講料】16,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【特典】修了証書、ピンバッジ、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月2日(金)14:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:藤田】

    コース 復習サイフォンコース【150分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 「カレッジクラス サイフォンコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
    ※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
    【カリキュラム】
    ・さまざまな熱源での抽出
    ・2台同時抽出
    ・質疑応答
    【受講料】5,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月5日(月)14:00 ~ 15:30

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:松本】

    コース ハンドドリップ体験【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 おいしいコーヒーを楽しむためのコツを『KEYオリジナルドリッパー』を使用して実際に体感していただきます。 初めてコーヒーをいれる方も、実習でお一人ずつアドバイスをさせていただき、飲み比べを通じて参加者と楽しく盛り上がれるのも特徴です。ご家庭でおいしいコーヒーをお楽しみいただくための豆知識もお伝えします!
    【カリキュラム】
    ・ハンドドリップの準備、備品について
    ・KEYオリジナルドリッパーを使用しての実演
    ・実習体験、飲み比べ
    ・おいしいコーヒーを飲むためのポイント
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月7日(水)14:00 ~ 16:30

    クラス 技術を究める(カレッジクラス)
    【講師:結城】

    コース 復習ドリップコース【150分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 「カレッジクラス ドリップコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
    ※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
    【カリキュラム】
    ・クリスタルドリッパー抽出
    ・台形ドリッパー抽出
    ・他ドリッパー抽出
    ・質疑応答
    【受講料】5,500円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】レギュラーコーヒー

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月9日(金)10:30 ~ 12:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:松本】

    コース 【8月限定】アイスコーヒーを楽しもう!-急冷式アイスコーヒーの作り方-【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 アイスコーヒーのおいしい季節になってきましたね。毎年好評の「アイスコーヒーセミナー」を今年も開催いたします!「急冷式」と呼ばれるアイスコーヒーの抽出の仕方、使用するコーヒーによる味や香りの違いなど「アイスコーヒーの奥深さ」を体験いただけます。アイスコーヒーをご自宅で作ったことがない方でも、ちょっとしたコツで喫茶店のような香り高いアイスコーヒーが作れるようになります!※こちらのセミナーは5/24(金)、7/26(金)開催のセミナーと同一の内容です
    【カリキュラム】
    ・急冷式アイスコーヒーのいれ方【実演】
    ・急冷式アイスコーヒーの抽出に挑戦!【実習】
    ・アイスコーヒーの飲み比べ
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月9日(金)14:00 ~ 15:30

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:飯原】

    コース スイーツ&フードとコーヒーの相性体験(マリアージュ体験)【90分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒーとフード&スイーツのマリアージュを体験するコースです。季節ごとに様々なフード&スイーツにぴったりのコーヒーを使用した食べ合わせを実際に行います。 知れば知るほど奥深い、コーヒーライフがもっと楽しくなるマリアージュを見つけてみませんか?
    【カリキュラム】
    ・「マリアージュ」についての基礎知識【座学】
    ・季節に合わせたフード&スイーツとの「マリアージュ」【実習】
    ※アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
    【受講料】3,300円(税込)
    【持ち物】筆記用具
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月20日(火)14:00 ~ 16:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:飯原】

    コース さまざまな器具飲み比べ体験【120分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒーのさまざまな抽出方法を学び、飲み比べと抽出体験ができるコースです。抽出方法・器具の違いでどれぐらい味が違うのか、それぞれの器具の抽出方法はどのようにするのかなど体験しながら学べます。お好みの抽出方法を見つけましょう!
    【カリキュラム】
    ・ペーパードリップ、サイフォン、フレンチプレス、エスプレッソ、イブリックの飲み比べ
    ・お好きな器具での抽出体験
    【受講料】4,400円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月27日(火)10:00 ~ 16:00

    クラス 知識を深める(スキルアップクラス)
    【講師:飯原】

    コース 基礎知識コース【360分】※昼休憩60分含む
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 コーヒー生産地での栽培から商品になるまでの基礎知識を学べるコースです。「コーヒーの専門性を深めたい方」「将来的にカフェ開業を考えている方」「店舗スタッフのスキルアップを目指したい方」を対象としていますが、「これからコーヒーについて知りたい」という全くはじめての方も、 産地ごとの「香りと味わい」を体験しながら学べます。
    【カリキュラム】
    ・レギュラーコーヒーの歴史、栽培~格付けを解説
    ・品種、生産国別のテイスティング
    ・焙煎深度、粉砕粒度と抽出や飲用用途との関係
    ・インスタントコーヒー、リキッドコーヒーについて
    ・トアルコ トラジャについて
    【受講料】11,000円(税込)
    【持ち物】筆記用具
    【特典】修了証書、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
    【お土産】レギュラーコーヒー、コーヒーハンドブック

    詳細はこちら

  • 開催日時 2024年8月29日(木)14:00 ~ 16:00

    クラス コーヒーを楽しむ(カルチャークラス)
    【講師:結城】

    コース エスプレッソ体験【120分】
    [定員:8名(最少催行人数4名)]

    内容 ご家庭ではなかなか実践できない本格エスプレッソを体験できるコースです。エスプレッソを飲んだことがなくても、マシンを使ったことがなくても大丈夫。エスプレッソってなんだろう、エスプレッソに向いている 豆はどんなコーヒー?など、素朴な疑問にもお答えしながら、楽しくエスプレッソを抽出してみましょう!
    【カリキュラム】
    ・エスプレッソ、エスプレッソを使ったミルクアレンジメニューの基礎知識
    ・セミオートマシンを使ったエスプレッソ実習
    ・フォームミルクとカプチーノ実習
    【受講料】4,400円(税込)
    【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン
    【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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