プロの技で、
コーヒーの魅力を再発見

クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：藤田】

コース エスプレッソコース【390分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 ｢エスプレッソ、カプチーノの抽出技術を身につけたい、もっと磨きたい｣｢プロ仕様の器具やマシンを使った抽出にチャレンジしてみたい｣、 そんな想いを持っているコーヒー上級者、プロの方にオススメです。基礎から応用までの技術と理論が1日で学べます。
【カリキュラム】
・エスプレッソに関する基礎概論
・イタリアンエスプレッソとマシン構造
・エスプレッソ、カプチーノ実習
【受講料】16,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【特典】修了証書、ピンバッジ、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：藤田】

コース 復習ドリップコース【150分】
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 ｢カレッジクラス　ドリップコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
【カリキュラム】
・クリスタルドリッパー抽出
・台形ドリッパー抽出
・他ドリッパー抽出
・質疑応答
【受講料】5,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：結城】

コース サイフォンコース【390分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 ｢サイフォン抽出技術を身につけたい、もっと磨きたい｣そんな想いをもっている方に、器具の取扱いから味に影響する理論の基礎が１日で学べます。粉砕（挽き方、グラインダー）と熱源（電気、ガス台）での香味の変化も体感していただけます。
【カリキュラム】
・サイフォンに関する基礎概論・器具の取扱い
・豆の挽き方、ミル・グランダーについて
・サイフォン実習・アイスコーヒーの作り方
【受講料】16,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【特典】修了証書、ピンバッジ、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 公式インスタグラムでの「インスタライブ」　どなたでもご視聴いただけます！

コース インスタLIVE『純喫茶ジャーニー』

内容 コーヒー鑑定士の藤田が東京喫茶店研究所二代目所長の 難波里奈さんと一緒に、懐かしさと温もりに満ちた喫茶店の魅力をご紹介いたします。第5回目となる『純喫茶ジャーニー』は、中野区鷺ノ宮にある『つるや』より配信いたします。※インスタライブをご覧いただいた3名様に抽選で冬季限定の「ドリップオン Winter Limited -ALMOND BLEND-」をプレゼントします！

クラス 知識を深める（スキルアップクラス）
【講師：藤田】

コース カッピングコース【150分】※2.5時間半日コースのため、特典（修了証書、KEY'SCAFE利用券）対象外となります。
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 コーヒーの品質や特徴を把握するため、味覚や香りを識別、評定する能力をトレーニングします。実際にさまざまな生産国のコーヒーをテイスティングしていただき、コーヒーの風味を 正確に評価することを目的とした中級者以上の方向けのコースです。
【カリキュラム】
・カッピングとは、カッピング方法について【座学】
・五味識別、香りの判別、3点識別について【実習】
【受講料】5,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【担当：結城】

コース 【12月限定】ラテアートを楽しもう！【120分】
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 毎回好評のラテアートセミナー。ラテアートをやってみたい方、大歓迎！エスプレッソの抽出が初めての方でも、マシンの説明など講師が分かりやすくレクチャーしますので安心して体験出来ます。体験実習ではラテアートにピックをつかって自由にイラストや文字を描きます♪ カフェのようなかわいらしいラテアートにチャレンジしてみませんか！？
【カリキュラム】
・エスプレッソについて
・ラテアート体験【実習】
・ラテアートアレンジ体験【実習】
【受講料】4,400円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：飯原】

コース ハンドドリップ体験【90分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 おいしいコーヒーを楽しむためのコツを『KEYオリジナルドリッパー』を使用して実際に体感していただきます。 初めてコーヒーをいれる方も、実習でお一人ずつアドバイスをさせていただき、飲み比べを通じて参加者と楽しく盛り上がれるのも特徴です。ご家庭でおいしいコーヒーをお楽しみいただくための豆知識もお伝えします！
【カリキュラム】
・ハンドドリップの準備、備品について
・KEYオリジナルドリッパーを使用しての実演
・実習体験、飲み比べ
・おいしいコーヒーを飲むためのポイント
【受講料】3,300円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース スイーツ＆フードとコーヒーの相性体験（マリアージュ体験）【90分】
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 コーヒーとフード＆スイーツのマリアージュを体験するコースです。季節ごとに様々なフード＆スイーツにぴったりのコーヒーを使用した食べ合わせを実際に行います。 知れば知るほど奥深い、コーヒーライフがもっと楽しくなるマリアージュを見つけてみませんか？
【カリキュラム】
・「マリアージュ」についての基礎知識【座学】
・季節に合わせたフード＆スイーツとの「マリアージュ」【実習】
※アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
【受講料】3,300円（税込）
【持ち物】筆記用具
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス 知識を深める（スキルアップクラス）
【講師：結城】

コース 抽出理論コース【360分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 抽出理論ではコーヒーの知識のほか、それぞれの器具での抽出方法・条件違いなどを味覚や分析結果等で比較を行います。またさまざまな抽出器具での実習も行います。
【カリキュラム】
・抽出について【座学】
・コーヒーの焙煎・品質について【座学】
・代表的な抽出方法（飲み比べ）【実習】
・抽出体験【実習】
【受講料】11,000円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【特典】修了証書、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 公式インスタグラムでの「インスタライブ」　どなたでもご視聴いただけます！

コース 2024年中に解決しておきたい！コーヒー教室講師に聞きたい！コーヒーにまつわるお悩み相談会

内容 コミュニティサイトやインスタグラムで事前に募集した質問に答えていきます！リアルタイムでのご質問もお待ちしております◎

クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【担当：松本】

コース 【12月限定】冬休み子どもセミナー！【90分】
[定員：親子4組8名（最少催行人数2組2名）]

内容 毎回好評の子どもセミナー。冬休みに、クリスマスのわくわく気分をラテアートで表現しませんか！？ふわふわのミルクの泡をつかってかわいい３Dラテアートをつくってみましょう！クリスマスツリーや雪だるまなど、お好きなモチーフで自由につくれます！
【カリキュラム】
・３Dラテアートのつくりかた実演
・３Dラテアートの実習体験
・ラテアートの試飲
【受講料】3,300円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：飯原】

コース ハンドドリップ体験【90分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 おいしいコーヒーを楽しむためのコツを『KEYオリジナルドリッパー』を使用して実際に体感していただきます。 初めてコーヒーをいれる方も、実習でお一人ずつアドバイスをさせていただき、飲み比べを通じて参加者と楽しく盛り上がれるのも特徴です。ご家庭でおいしいコーヒーをお楽しみいただくための豆知識もお伝えします！
【カリキュラム】
・ハンドドリップの準備、備品について
・KEYオリジナルドリッパーを使用しての実演
・実習体験、飲み比べ
・おいしいコーヒーを飲むためのポイント
【受講料】3,300円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース 【2月限定】コーヒーとチョコレートの相性体験【マリアージュ】【90分】
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 バレンタインシーズンは店頭にたくさんのスイーツが並び、わくわくしますよね！「このケーキにはどんなコーヒーが合うだろう？」「このコーヒーにはどんなチョコレートが合うかな？」普段何気なく食べ合わせているスイーツとコーヒーの相性について学べます。
【カリキュラム】
・基本的な”マリアージュ”の考え方【座学】
・ケーキとの”マリアージュ”【体験】
・チョコレートとの”マリアージュ”【体験】
※アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
【受講料】3,300円（税込）
【持ち物】筆記用具
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：藤田】

コース 復習ドリップコース【150分】
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 ｢カレッジクラス　ドリップコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
【カリキュラム】
・クリスタルドリッパー抽出
・台形ドリッパー抽出
・他ドリッパー抽出
・質疑応答
【受講料】5,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：結城】

コース エスプレッソコース【390分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 ｢エスプレッソ、カプチーノの抽出技術を身につけたい、もっと磨きたい｣｢プロ仕様の器具やマシンを使った抽出にチャレンジしてみたい｣、 そんな想いを持っているコーヒー上級者、プロの方にオススメです。基礎から応用までの技術と理論が1日で学べます。
【カリキュラム】
・エスプレッソに関する基礎概論
・イタリアンエスプレッソとマシン構造
・エスプレッソ、カプチーノ実習
【受講料】16,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【特典】修了証書、ピンバッジ、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：結城】

コース 復習サイフォンコース【150分】
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 ｢カレッジクラス　サイフォンコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
【カリキュラム】
・さまざまな熱源での抽出
・2台同時抽出
・質疑応答
【受講料】5,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 知識を深める（スキルアップクラス）
【講師：飯原】

コース 基礎知識コース【360分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数４名）]

内容 コーヒー生産地での栽培から商品になるまでの基礎知識を学べるコースです。「コーヒーの専門性を深めたい方」「将来的にカフェ開業を考えている方」「店舗スタッフのスキルアップを目指したい方」を対象としていますが、「これからコーヒーについて知りたい」という全くはじめての方も、 産地ごとの「香りと味わい」を体験しながら学べます。
【カリキュラム】
・レギュラーコーヒーの歴史、栽培～格付けを解説
・品種、生産国別のテイスティング
・焙煎深度、粉砕粒度と抽出や飲用用途との関係
・インスタントコーヒー、リキッドコーヒーについて
・トアルコ トラジャについて
【受講料】11,000円（税込）
【持ち物】筆記用具
【特典】修了証書、キーコーヒー本社1F KEY'S CAFE利用券(当日のみ有効)
【お土産】レギュラーコーヒー、コーヒーハンドブック

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